Idag har jag bakat Leilas chocolate chip cookies, så goda 
Receptet kommer här…
(enl receptet ska det bli 25 kakor, jag fick 15 st)
Ingredienser
125 g mjukt smör
1 dl råsocker
1 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl havregryn (kan bytas ut mot 1/2 dl cocosflingor)
1/2 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
100 g mörk kvalitetschoklad 70%
Skal av 1 lime
Gör så här:
Vispa smör och råsocker krämigt och rör i ägget.
Blanda vetemjöl, havregryn, bakpulver och salt och vänd ner i smeten.
Hacka chokladen grovt, riv limeskalet och blanda med degen.
Forma degen till en rulle (ca 5 cm i diameter) och rulla in den i bakplåtspapper eller plastfolie (jag skulle rekommendera plastfolie). Frys den sedan i ca 30 min.
Sätt ugnen på 180 grader.
Skiva rullen i 1 cm tjocka skivor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda kakorna gyllene i mitten av ugnen ca 10 min.
Tips! Man kan förvara kakdegen i frysen några veckor. Då är det bara att ta ut, skiva upp och grädda efter behov.