Här kommer receptet på en jättegod kyckling- och svampcannelloni som vi åt till middag idag…
(recept för 4 personer):
1 grillad kyckling
200 g champinjoner
1 gul lök
3 pressade vitlöksklyftor
1 msk smör
80 g bladspenat
2 dl Arla cremé fraiche gourmet karljohan, timjan & citron
2 dl riven ost
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
8 färska lasagneplattor
2 msk smör
2 msk vetemjöl
5 dl mjölk
1 tsk salt
Sätt ugnen på 200 grader.
Bena ur kycklingen och ta bort skinnet, skär den i små bitar.
Hacka lök och champinjoner fint. Tillsätt pressad vitlök och stek i smör i ett par min.
Tillsätt kyckling, grovt hackad spenat, créme fraiche, 1 dl ost, salt och peppar.
Fördela fyllningen på lasagneplattorna, rulla ihop och lägg i en ugnssäker form.
Smält smör i en kastrull. Rör ner mjölet. Tillsätt mjölken, koka 3 min under omrörning.
Smaka av med salt.
Häll såsen i formen och strö över 1 dl riven ost.
Tillaga i mitten av ugnen ca 25 min.
Servera med sallad.