Har länge tänkt ändra tema men det har inte blivit av men idag när jag var och fikade med Linda och hon frågade lite försynt om det kanske var dax att ändra tema så bestämde jag mig för att ta tag i saken. Har nu ändrat tillbaka till mitt gamla hösttema och det är väl lite mer passande än snöflingor
Tack Linda för att du pikade mig
Det blev en långpromenad idag också. Jag älskar höstpromenader, klar luft och vackra färger ![]()

Gjorde en god soppa till middag, perfekt höstmat.
Receptet hittade jag i den här suveräna kokboken:

…och här kommer receptet:
Ruccola- och olivsoppa
4 portioner
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
ca 1 msk olivolja
ca 6 medelstora potatisar
1 1/2 liter höns- eller grönsaksbuljong
ca 100 g ruccola
200 g svarta kärnfria oliver (vi använde kalamataoliver, rensade bort kärnorna)
1/2-1 dl matlagningsgrädde
salt & peppar
riven parmensan
Skala och hacka löken.
Pressa vitlöken och fräs tillsammans med löken i olivoljan i en stor kastrull.
Skala och skär potatisen i tärningar.
Lägg ner i kastrullen, häll på buljongen och låt koka tills potatisen är mjuk.
Kör soppan i en matberedare tills den är slät eller använd en stavmixer.
Skölj ruccolan och tillsätt den tillsammans med oliverna.
Mixa soppan i ytterligare några sekunder tills ruccolan och oliverna är finhackade.
Häll tillbaka soppan i kastrullen.
Tillsätt grädden och låt koka upp.
Smaka av med salt och peppar.
Strö över parmensan strax före servering.
Idag gick jag och Richard hem från jobbet. På vägen stannade vi och köpte sushi till middag. På Olaus Magnus väg i Hammarbyhöjden finns det ett ställe som har Stockholms godaste sushi. Favoriten är den med laxröra och svart kaviar, mums! ![]()
